Vira Cabeças Branco 2019
Um vinho branco intenso e muito maduro. Aroma leve mineral e fumado misturado com fruta madura, geleia e frutos secos. Na boca mostra um excelente corpo com gordura elegante, muita garra e sabor. Extremidade de boca longa.
21,54 US$
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Vinificação:
Uvas sãs e inteiras, esmagadas e prensadas. Decantação por 48 horas. Transferido para barricas velhas onde fermentou com leveduras naturais seguindo-se um estágio de 22 meses 'sur lies'. Transferir para cuba de inox onde estagiou 1 mês antes de engarrafar sem colar e filtrar.
Uvas sãs e inteiras, esmagadas e prensadas. Decantação por 48 horas. Transferido para barricas velhas onde fermentou com leveduras naturais seguindo-se um estágio de 22 meses 'sur lies'. Transferir para cuba de inox onde estagiou 1 mês antes de engarrafar sem colar e filtrar.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Um vinho branco intenso e muito maduro. Aroma leve mineral e fumado misturado com fruta madura, geleia e frutos secos. Na boca mostra um excelente corpo com gordura elegante, muita garra e sabor. Extremidade de boca longa.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 8 e os 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Recomendado para peixes, frutos do mar e aperitivos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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