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Selezione delle uve e trasporto in cassette direttamente in cantina. Vinificazione con pigiatura e diraspatura. Fermentazione a temperatura controllata su frantoio aperto. Stage di 12 mesi in barrique nuove di rovere francese a media tostatura.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca
Note di degustazione:
Colore rosso e naso intenso, molto equilibrato e ben riempito con note di frutti di bosco e ciliegie, spezie e un tocco floreale su uno sfondo dove l'eleganza è evidente dalle note di vaniglia e botte, in bocca è un vino massiccio e coinvolgente, dove la frutta e le spezie rivelano una grande integrazione e dimostrano un buon tannino deciso, mostrando segni di potenziale in bottiglia, finale lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Da gustare con arrosti di carne rossa leggermente caramellata o selvaggina con gelatina di frutta nera. Abbinalo anche con un potente formaggio portoghese di "Azeitão" o un tradizionale "Roquefort".
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Revista de Vinhos.
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