Dettagli del prodotto
Vinificate nella moderna cantina di Quinta da Leda, le uve, dopo la diraspatura completa e la pigiatura soffice, sono state fermentate in vasche di acciaio inox e presse in granito. La macerazione è stata adattata a ciascuna varietà, il controllo della temperatura e i rimontaggi sono stati applicati in base alle caratteristiche di ciascuna di esse. Ciò ha consentito alle componenti qualitative di ogni vitigno di passare dolcemente dalla buccia matura dell'uva al vino. Tra ottobre e dicembre i vini sono stati portati a Vila Nova de Gaia dove è avvenuta la maturazione per circa un anno in botti di rovere da 225 litri, 50% nuove e 50% usate. La miscela finale di Quinta da Leda è stata ottenuta da un'accurata selezione dopo numerose degustazioni che hanno permesso di scegliere i vini delle migliori botti. La miscela finale ha subito un leggero filtraggio prima dell'imbottigliamento, ma può svilupparsi un deposito nel corso degli anni.
Vitigni:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Presenta un colore rosso intenso. Il suo aroma è intenso e complesso, che domina prugna, cassis, resina, cedro e chiodi di garofano e noce moscata. Si evidenziano ancora aromi di violetta e un po' di cioccolato, sempre in perfetta armonia con il legno discreto, ben integrato e di ottima qualità. In bocca rivela grande eleganza, essendo notevole il suo volume, l'acidità equilibrata, tannini di ottima qualità e aromi di frutta nera, spezie e floreali. Molto lungo e grande armonia.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata orizzontalmente in un luogo asciutto e fresco. Quinta da Leda è un vino sorprendente le cui qualità possono essere esaltate se aperto qualche tempo prima del servizio (idealmente un'ora), oltre che decantato. Servire tra 16ºC-18ºC.
Abbinamenti:
Il suo profilo elegante e complesso lo rende ideale con carni pregiate, selvaggina e formaggi intensi. Un suggerimento è quello di accompagnarlo con anatra magré con tagliolini, funghi cinesi e rucola.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 95 punti Wine Spectator Magazine;
. 95 punti Revista de Vinhos;
. 93 punti Robert Parker;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2015 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Outstanding International Wine & Spirit Competition 2015 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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