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Vendemmia manuale in cassette da 20 kg, 100% diraspata, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata a 24/26ºC per 6 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Il 60% del lotto è stato invecchiato in botti di rovere francese.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Sousão
Note di degustazione:
Colore rosso brillante e intenso. Il profumo è di buona intensità e persistenza con avvolgenti note floreali e di frutti rossi. In bocca è vinoso e fresco, buoni tannini e corpo avvolgente, buone note di frutti rossi. Finale persistente e prolungato.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC. Tenere la bottiglia in posizione orizzontale al riparo dalla luce diretta. Per le caratteristiche organolettiche si prevede un affinamento in bottiglia di oltre 7 anni molto positivo.
Abbinamenti:
Compagnia perfetta per arrosti di carne o cucina tradizionale portoghese. Ottimo anche con formaggi piccanti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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- -20 %
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