Alcuni dei suoi contemporanei direbbero certamente che António Alves Cálem era un avventuriero incurabile. Ma la verità è che la passione per ciò in cui credeva nel mondo del vino, lo ha portato lontano da quando ha fondato Calem nel 1859.
Nella regione delimitata più antica del mondo, è nel Douro che vengono coltivati i suoi vigneti, dando vita al vasto portafoglio di vini di Porto, che si sta espandendo da 4 generazioni e che oggi presenta una nuova immagine per i loro vini dall'ingresso gamma come Tawny, White e Ruby, fino a quelli più elaborati come Colheita, LBV e Annate di diversi anni.
Inoltre, è anche possibile trovare la gamma Tawny invecchiato in media per 10, 20, 30 e 40 anni, che vengono accuratamente selezionati e invecchiati in botti di rovere francese e solo successivamente escono sul mercato.
Con i vini per la vita, una delle sue reliquie è Calem Vintage Port 1985, prodotto dalle varietà Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Un vino di grande qualità, da un solo anno considerato eccezionale, che viene imbottigliato solo tra il secondo e il terzo anno dalla vendemmia. Ne derivano aromi di ciliegia, marmellata e cioccolato, in un profilo ben strutturato con tannini presenti e segni di invecchiamento in bottiglia.
A Porto Calém brinda alla tradizione e all'eccellenza. Ancora meglio se la tua scelta è un porto Calem Colheita del 1961! Prodotto dalle varietà Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, è un vino unico, particolare della vendemmia 1961, che è stato invecchiato per un periodo minimo di 10 anni, mantenendo tutto il vino in evoluzione in legno, ottenendo così una maggiore complessità. Rivelando aromi ricchi ed eleganti, le note di frutta secca, spezie e miele, appare delicato e voluminoso, con una struttura potente e un'acidità armonica, persistente e gustosa.
I vini Calem mostrano la tradizione e portano sempre più il Douro ad un altro livello, offrendo sempre agli amanti del vino un'esperienza mai vista prima e che oggi vi invitiamo ad assaggiare questi incredibili nettari.
