Dettagli del prodotto
L'uva diraspata totale, fermentata in tini di acciaio inox, con un controllo della temperatura tra 28ºC e 30ºC, beneficia di una maturazione post fermentativa di 15 giorni. Invecchiato per 11 mesi in rovere francese nuovo.
Vitigni:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet,Grand Noir
Note di degustazione:
Colore granato. Complesso con note di frutta matura, legno tostato, buona fluidità. Buona struttura, tannini morbidi. Lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo tra i 17ºC e i 18ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene con selvaggina e carni rosse.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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