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Le uve sono state raccolte a mano e trasportate alla nostra cantina in piccole cassette da 20 kg. Il processo di vinificazione è stato effettuato in tini di acciaio inox a temperatura controllata con un periodo di macerazione post‐fermentativa di 21 giorni. È stato conservato per 12 mesi in botti di rovere francese Allier da 500 litri, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Alicante Bouschet,Alfrocheiro
Note di degustazione:
Profondo rosso. Il profumo fine suggerisce frutti rossi molto maturi, cacao e confettura. Un rosso morbido, ben strutturato in bocca, e con un'acidità equilibrata che offre un retrogusto intenso e prolungato. Il retrogusto è prolungato ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punti Revista de Vinhos.
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