L'Adega Cooperativa de Portalegre si trova nella nobile zona vinicola di Portalegre, nel mezzo della Serra de São Mamede. La regione è caratterizzata da catene montuose coperte da terreni coltivati e vegetazione naturale tra cui alberi e arbusti. Ha un microclima particolare ideale per la viticoltura. I vigneti sono piantati su suoli granitici, quarzitici e scistosi ad altitudini fino a 600 metri, fornendo uve pregiate che, a loro volta, producono vini distintivi. L'Adega Cooperativa de Portalegre produce vini di Indicazione Geografica-Alentejo o Dominazione d'Origine, ovvero Portalegre Alentejo D.O., Quinta da Cabaça Alentejo D.O., Riserva Conventuale, Conventuale e Terras do Baco.
