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Egrappage, pressurage doux et fermentation à 12 – 14ºC.
Cépages:
Rabigato,Viosinho,Moscatel Galego
Notes de dégustation:
Arôme fruité mais minéral très complexe et citrique. Très frais en bouche, avec une bonne acidité, volume modéré.
Conseils de stocker et servir:
Servir légèrement frais entre 8 et 12º.
Pairing alimentaire:
Bon avec des poissons gras comme le thon ou le saumon aux asperges vertes croustillantes, le maquereau légèrement fumé.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2016 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes).
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