Détails du produit
Macération pré-fermentaire de 12 heures, fermentation spontanée avec levures indigènes et température contrôlée. Elevage sur lies pendant 8 mois avec bâtonnage périodique.
Cépages:
Sauvignon Blanc
Notes de dégustation:
Les raisins ont été vendangés précocement, exprimant le côté plus végétal du cépage mondialement connu. L'objectif de l'oenologie était de respecter au maximum le raisin tout au long du processus de vinification, en minimisant l'intervention en cave afin de maximiser l'expression du terroir et particulièrement du vignoble.
Conseils de stocker et servir:
Gardez-le en position horizontale à l'abri de la lumière directe. Servir à 10°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne de préférence les poissons et fruits de mer grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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