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Baga se vinificó en un lagar abierto con despalillado parcial. Envejeció durante 12 meses en barrica nueva de roble francés de 300L, y el mismo vino volvió a envejecer otros 12 meses en barrica nueva. Las demás variedades fueron vinificadas en tinas pequeñas (700L) y envejecidas durante 2 años en las mismas tinas.
Variedades de uva:
Baga,Touriga Nacional,Agua Santa,Moreto,Bastardo
Notas gustativas:
Un gran clásico de Bairrada. Imponente, seductora, viva y aún muy joven. Aromas especiados y balsámicos. De cuerpo completo, taninos bien presentes, pero sedosos. Memorable.
Consejos de almacenar y servir:
Mantenga la botella en posición horizontal. Servir perfecto a 17/18ºC.
Maridaje:
Excelente con carnes rojas asadas o guisadas y platos de caza poco especiados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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