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La uva fue recolectada a mano y transportada a nuestra bodega, donde se inició el proceso de transformación con un despalillado total y un suave estrujado, seguido de una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 25 días. Crianza parcial en barrica de roble y 3 meses “sur lies”.
Variedades de uva:
Antão Vaz
Notas gustativas:
Vino de color cítrico claro y brillante. Su aroma presenta trazas florales y de frutas tropicales. En boca predomina la complejidad de Antão Vaz que le da frescura e intensidad. Un vino que refleja el genuino “terroir” de nacimiento.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-11°C.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 87 puntos Robert Parker;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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