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despalillado, choque térmico, maceración pelicular, prensado, trasiego estático del mosto, fermentación a temperatura controlada: 70% en depósitos de acero inoxidable y 30% en barrica nueva de roble americano y francés. Crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable y en barricas nuevas de roble, sobre lías finas.
Variedades de uva:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro
Notas gustativas:
Aspecto cristalino, color pajizo con reflejos verdosos. Notas de pomelo y albaricoque, notas de menta verde complementadas con pimienta blanca y nuez moscada. Elegante y armonioso, equilibrado entre frutas y especias. Final intenso y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 8 a 10ºC.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 90 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 88 puntos Wine Spectator Magazine;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Oro San Diego International Wine Competition 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Oro International Wine Challenge 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Plata The Dallas Wine Competition 2013 (Otras añadas).
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