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Las uvas fueron cultivadas en nuestros viñedos y vendimiadas a mano, transportadas en pequeñas cajas de 12kgs a la bodega y seleccionadas antes de despalillar y estrujar ligeramente. La fermentación se produjo en roble francés durante 19 días a temperatura controlada.
Variedades de uva:
Roupeiro
Notas gustativas:
Perfil fresco y limpio con fruta de huerta y cítricos, ligero floral, toque de laurel, todo muy delicado con una buena vivacidad de un tono muy bien afinado y agradable. En boca destaca la frescura con la fruta delicada pero bien presente, con buen cuerpo y bonito final.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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