Detalhes do produto
Depois da vindima manual das uvas sobrematuradas, estas são desengaçadas parcialmente e esmagadas para o lagar onde ocorre uma ligeira maceração antes da fermentação alcoólica (FA). Esta ocorre lentamente, a temperatura controlada. É adicionada aguardente vínica à fermentação no momento que se obtém a quantidade de açucares (Bé) pretendido, originando assim um vinho fortificado que estagia em balseiros de carvalho, entre 3 a 5 anos. O lote final é obtido através do loteamento de vários vinhos com diversos períodos de estagio, tendo em media 4 anos, que são estabilizados e filtrados antes do engarrafamento em Gaia.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
Vinho de tonalidade intensa e brilhante, com reflexos púrpura e bordas rubi. Apresenta um aroma cativante de ameixas, groselhas negras e toques de alcaçuz. No paladar, destacam-se notas de fruta madura e compota de frutos pretos.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se a conservação em local fresco, a temperatura constante (Temperatura ideal de conservação 12ºC), ao abrigo da luz, e na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Pronto para ser desfrutado assim que a garrafa é aberta. Harmoniza de forma excelente com mousse de chocolate negro, pudins, tortas de frutas ou cream cheese. A combinação perfeita: Cheesecake de frutos vermelhos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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