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As uvas foram refrigeradas, desengaçadas, esmagadas parcialmente e depois transportadas por gravidade para as cubas de madeira, onde decorreu a fermentação alcoólica. A fermentação maloláctica decorreu em cuba de inox, seguindo-se a passagem do vinho para barricas de 225L onde estagiou 12 meses.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notas de prova:
Cor rubi brilhante com aromas de cacau, mentol e ameixa preta. Muito fresco na boca, taninos finos, acidez bem colocada.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 16 - 18°C. Mantenha a garrafa na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou estufadas, pratos de caça e queijos de meia cura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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