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Fermentação em cubas de inox. Temperatura controlada entre 14º-16ºC durante 29 dias. Estágio de 6 meses em cubas de inox e 12 meses em garrafa.
Castas:
Cerceal Branco,Malvasia Fina,Bical
Notas de prova:
Cor limão pálida. Nariz complexo, com notas florais, laranja e mel. Seco, fresco com acidez bem definida, untuoso, longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Concurso Vinhos de Portugal 2022.
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