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Vindima manual em caixas de 18kg. Fermentação alcoólica e maloláctica natural e espontânea. Cuvaison de 28 dias. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Baga
Notas de prova:
Cor violeta escura concentrada. Nariz generoso com aroma muito intenso a amoras e mirtilos esmagados. A complexidade vem de aromas florais profundos e notas tostadas de barrica. Paladar poderoso de taninos firmes e muito maduros e um final complexo e sustentado.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 16º C.
Emparelhamento com comida:
Acompanhe com carnes vermelhas assadas ou caça ligeiramente caramelizada e acompanhada com geleia de frutos pretos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro International Wine Challenge (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles (Outras colheitas);
. Trophy Alentejo International Wine Challenge (Outras colheitas).
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