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Pressatura soffice e decantazione da 12 a 36 ore a temperatura controllata 12ºC – 16ºC. Fermentazione fino a 15 giorni a temperatura controllata 16ºC – 18ºC. Maturazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e movimento regolare delle fecce per 2 mesi.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Colore limpido e agrumato, aromi di frutti tropicali e leggere note floreali. In bocca spiccano il volume e l'equilibrio di tutte le componenti, oltre a un'acidità vivace e rinfrescante, corpo pieno e finale lungo.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10ºC.
Abbinamenti:
Ottimi abbinamenti con insalate, piatti di pesce e frutti di mare. Consigliato anche come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Argento Mundus Vini 2016 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2015 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2014 (Altre annate);
. Raccomandato International Wine Challenge 2013 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2011 (Altre annate);
. Chosen as one of the Three best Alvarinho wines in the World by the Alvarinho International Wine Challenge 2011 (Altre annate).
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