Dettagli del prodotto
L'approccio produttivo tradizionale, che include la meticolosa pigiatura con i piedi in tini da 1000 litri e la fermentazione in vecchie botti di castagno con il 30% di raspi per 18 giorni, esalta la ricchezza e la profondità di questo vino unico. Ogni fase, dai due rimontaggi giornalieri alla fermentazione malolattica in tini di acciaio inox, viene eseguita manualmente, preservando l'autenticità e l'integrità del vino.
Vitigni:
Bastardo
Note di degustazione:
Di un profondo colore granato, al naso esprime abbondanti note di frutta rossa fresca (ciliegia, prugna), sfumature floreali e vegetali, oltre a una tipica rusticità del vitigno. Al palato è elegante, intenso, molto equilibrato e con un finale lungo che invoglia a berne ancora. Pur abbinandosi perfettamente a carni alla griglia, pizza e pesce al forno con salsa di pomodoro, è ideale anche da solo in un caldo pomeriggio. Questo vino si presenta con una generosa ampiezza al palato, dove tannini densi ma eleganti danzano in armonia, culminando in un finale lungo e memorabile.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16-18 °C.
Abbinamenti:
Si abbina bene con la selvaggina, le carni arrosto e alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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