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Vitigni:
Castelão,Trincadeira,Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Ha un colore rubino intenso e scuro. Al naso presenta un bouquet complesso in cui gli aromi di frutti rossi, confetture e spezie ben si sposano con le note di legno tostato. In bocca ha un'acidità equilibrata e vivace, confermando i suoi aromi. Corposo, presenta un insieme elegante e attraente con tannini morbidi. Il retrogusto è lungo, persistente e gustoso con spiccate note di cioccolato fondente. Il suo uso gastronomico è notevole.
Consigli di conservare e servire:
Le bottiglie devono essere mantenute orizzontalmente ad una temperatura di 12º C. e 60% di umidità. Temperatura di servizio tra 16º C. e 18º C.
Abbinamenti:
È il vino ideale da bere con carni grasse, baccalà e polpo alla “Lagareiro”. Si abbina bene anche con formaggi a pasta dura, come “Ilha”, “Grana”, “Emmental”, “Gruyère”, ecc.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. Medaglia d'Oro Vindouro 2019;
. 16 punti Revista Paixão pelo Vinho.
Kann die Beschreibung und Bewertung nur voll unterstützen. Habe den Castel Chibanes erstmalig beim Winzer vor Ort in Palmela gekauft. Erstaunlich: In Düsseldorf schmeckt er genauso gut wie in Setubal! Ein wunderbarer Wein mit grandiosem Preis-Leistungs-Verhältnis!
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