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Vinificazione:
Stile di vino classico ottenuto da uve coltivate in azienda che mostra la consistenza e i caratteri ricchi e di frutta matura tipici dei migliori vini rossi dell'Alentejo. Ogni varietà raccolta a mano e vinificata separatamente, fermentata in vasche aperte con immersione robotizzata e controllo della temperatura (22-25ºC), pressatura a membrana, fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Maturato per 12 mesi in botti di rovere americano per il 70% e rovere francese per il 30%. Dopo l'imbottigliamento, il vino è stato affinato per 12 mesi prima dell'immissione sul mercato.
Vitigni:
Aragonêz,Trincadeira,Cabernet Sauvignon,Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Colore rosso scuro intenso. Intenso aroma speziato di frutti a bacca rossa maturi con discreta complessità di rovere. Compatto, elegante, denso e cremoso. Tannini decisi che offrono struttura per l'affinamento in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16-17ºC. Questo vino può essere consumato subito dopo l'imbottigliamento oppure può essere conservato per almeno 10 anni.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 91 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 87 punti Wine Spectator Magazine;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2015 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2015 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento The Dallas Wine Competition 2014 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2014 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro International Wine & Spirit Competition 2014 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2014 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro Mundus Vini 2014;
. Medaglia d'Argento San Diego International Wine Competition 2014 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo The Dallas Wine Competition 2014 (Altre annate);
. Raccomandato Decanter World Wine Awards 2013 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2013 (Altre annate).
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