Dettagli del prodotto
Dopo la pigiatura, le uve vengono sottoposte a uno shock termico seguito da una pigiatura con i piedi per quattro ore in lagares di granito (tradizionali vasche in pietra). Il mosto viene trasferito in tini di piccola capacità a temperatura controllata. Le uve vengono vinificate separatamente. Affinamento in botti di rovere francese.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Naso profondo e complesso, con numerose sfumature aromatiche, senza che nessun aroma prevalga sugli altri. Al palato è vibrante, di grande eleganza, con un'eccellente integrazione del legno, sorprendente per la sua ampia varietà di sapori e un finale molto lungo.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio ideale: 16ºC - 18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino si abbina bene a carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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