Dettagli del prodotto
Raccolta manuale in cassette da 20 kg. Macerazione pre-fermentativa, seguita da fermentazione spontanea con una percentuale di raspi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione post-fermentativa per almeno 15 giorni. Affinamento: 18 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Profumo ricco, con note speziate e di frutti di bosco e sfumature balsamiche. Al palato è elegante e delicato, con una consistenza setosa e una solida struttura, con tannini levigati e sofisticati. Un finale raffinato e lungo, che indica un eccezionale potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia in posizione orizzontale. Servire a 16/18°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a piatti di carne rossa, anatra e selvaggina da penna, nonché a formaggi morbidi e semistagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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