Dettagli del prodotto
Uve provenienti da viti di 23 anni. Raccolta manuale e selezione in cassette da 20 kg. Seconda selezione delle uve su tavolo di cernita. Pigiatura con diraspatura totale. Mosto ottenuto con metodo a tino aperto e pressatura leggera. Fermentazione in tini di acciaio inox a 16°C per 22 giorni. Affinamento in botti di rovere francese nuove e usate per 18 mesi.
Vitigni:
Encruzado
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino medio. Profumo delicato ed equilibrato, dove spiccano leggere note agrumate e lievi sfumature di resina di pino. Al palato, la freschezza è predominante, con particolare enfasi su intense note minerali. È un vino di grande struttura e complessità.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 8-10 °C.
Abbinamenti:
Si abbina bene con pesce azzurro alla griglia, ostriche, ma anche con vari tipi di risotti e salumi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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