Dettagli del prodotto
Vinificazione:
L'uva viene raccolta manualmente, con i raspi diraspati e pigiati all'arrivo in cantina e poi pressati. Il mosto viene refrigerato a 8ºC e decantato staticamente per 2 giorni. Dopo la separazione delle fecce, inizia la fermentazione, che avviene per circa 2 settimane a 14-16ºC. La fermentazione termina in botti nuove, dove viene poi invecchiato per 6 mesi. Dopo l'imbottigliamento, viene invecchiato per 4 mesi in bottiglia.
L'uva viene raccolta manualmente, con i raspi diraspati e pigiati all'arrivo in cantina e poi pressati. Il mosto viene refrigerato a 8ºC e decantato staticamente per 2 giorni. Dopo la separazione delle fecce, inizia la fermentazione, che avviene per circa 2 settimane a 14-16ºC. La fermentazione termina in botti nuove, dove viene poi invecchiato per 6 mesi. Dopo l'imbottigliamento, viene invecchiato per 4 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Encruzado
Note di degustazione:
Colore paglierino chiaro. Profumo di frutti tropicali e spezie. In bocca è complesso e corposo.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a 10-12ºC. Mantenere le bottiglie coricate, se possibile, e in un ambiente a temperatura controllata.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare pesci grassi, piatti a base di baccalà e anche alcune carni rosse.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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