Dettagli del prodotto
Uve provenienti da viti di 21 anni, raccolte a mano in cassette da 20 kg. Pigiatura con diraspatura totale e pressatura soffice, con estrazione del mosto mediante metodo a tino aperto e successiva decantazione statica a bassa temperatura per 24 ore. Fermentazione parziale in barrique e tini di acciaio inox a 16°C per 22 giorni. Affinamento naturale a contatto con le fecce fini per 9 mesi in tini di acciaio inox e botti nuove di rovere ungherese. Intervento minimo.
Vitigni:
Encruzado,Malvasia Fina
Note di degustazione:
Colore di media intensità con riflessi agrumati. Profumo delicato di frutta bianca, con sentori di fiori d'arancio. Al palato è lungo e persistente, con un volume equilibrato.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 8-10 °C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a risotti cremosi, capesante gratinate, frutti di mare o pesci dalla consistenza soda come il branzino. È un vino versatile. Si può gustare anche nel tardo pomeriggio.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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