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Raccolta manuale molto attenta e una selezione serrata in cantina. Vinificato in tini di acciaio inox a temperatura controllata di circa 28ºC per 10 giorni.
Vitigni:
Syrah,Alicante Bouschet,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Profonde sfumature rubino e viola. Intensa frutta rossa matura (lampone e prugna) e nera (mora). Note con sentori di spezie tostate, molto ben arrotondato in tutte le sue componenti organiche, con enfasi sui tannini morbidi, grado alcolico e acidità di eccellenza. In bocca ha un'eleganza e un fascino molto belli, con una notevole persistenza. Ha un retrogusto lungo e molto gradevole.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura di 16ºC a 18ºC.
Abbinamenti:
Cucina tradizionale portoghese in generale, carni rosse, pollame, selvaggina.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2013 (Altre annate);
. Raccomandato International Wine Challenge 2012 (Altre annate).
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