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Il Petit Verdot è stato fermentato separatamente in vasche di acciaio inox da 10 quintali per 10 giorni, iniziando con una temperatura intorno ai 21°C e aumentando progressivamente fino a 24°C è seguito un periodo di macerazione, prima di passare alla pressatura e alla fermentazione malolattica . Il Petit Verdot viene affinato per 8 mesi nella nostra cantina, il 50% in botti di rovere francese e il restante 50% ha avuto uno stage in vasche di acciaio inox.
Vitigni:
Petit Verdot
Note di degustazione:
Questo vino monovitigno ha una complessità eccezionale. Con un delicato aroma di frutta, sapori di frutti di bosco e un classico passaggio in botte di rovere francese, il vino termina con tannini morbidi e maturi persistenti.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Vinum Wine Magazine.
Non ci sono recensioni dei clienti per il momento.
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- -23 %
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