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La diraspatura è completa e la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, dove la pigiatura avviene tramite robot. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques nuove per 15 mesi.
Vitigni:
Alicante Bouschet,Cabernet Sauvignon,Syrah
Note di degustazione:
Note di mentolo, cassis e prugne nere armonizzate con eleganti sfumature tostate e speziate. In bocca è un vino strutturato, profondo con tannini morbidi. Il finale è molto lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 15 -16ºC.
Abbinamenti:
Ideale da abbinare a carni rosse, agnello, selvaggina, pesce arrosto, merluzzo condito con olio d'oliva e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punti Revista de Vinhos.
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