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Azores Wine Company Canada do Monte Bianco 2018
95 pts Robert Parker - Colore giallo paglierino agrumato, iodio, sale, aroma di lime. In bocca attacco concentrato, acidità tagliente che permane fino alla fine della degustazione. Sale, sale, sale e iodio, è uno "schiaffo" di mare.
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Quantità
Em Stock
Tipo
Vino Bianco
Regione
Açores
Varietà
Arinto dos Açores
Annata
2018
Misura
750 ml
Volume
13,5%
Enologo
António Maçanita

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 20/03/2024

La promozione è valida dal 01 Aprile 2024 fino al 30 Giugno 2024 ed è soggetta a disponibilità.

Vinificazione:
Prodotto da un vigneto di 60-80 anni, a 580 m dal mare, dove domina l'Arinto delle Azzorre, ma ci sono anche Verdelho, Boal (Malvasia Fina) e Alicante bianco (Boal de Alicante). I suoli lacustri vulcanici si sono formati 1500-2000 anni fa. Raccolte a mano, selezione su tavolo a scelta, pressatura diretta, decantazione a freddo per 12 ore, prime presse vinificate in acciaio inox in tini orizzontali (70%), 2° presse fermentate in botti di rovere francese di 3 anni di utilizzo (30%) , senza bâtonnage per 12 mesi.

Vitigni:
Arinto dos Açores

Note di degustazione:
Colore giallo paglierino agrumato, iodio, sale, aroma di lime. In bocca attacco concentrato, acidità tagliente che permane fino alla fine della degustazione. Sale, sale, sale e iodio, è uno "schiaffo" di mare.

Consigli di conservare e servire:
Mantenere la bottiglia in posizione orizzontale. Servire perfetto a 12ºC.

Abbinamenti:
Un vino nato nel mare, pronto da abbinare a frutti di mare e pesce ma con una densità e concentrazione da lavorare con carni bianche con grasso bruciato, come un buon maialino o anche una pancetta di maiale.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Recensioni e Premi:
. 95 punti Robert Parker;
. 94 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.

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Azores Wine Company Canada do Monte Bianco 2018

95 pts Robert Parker - Colore giallo paglierino agrumato, iodio, sale, aroma di lime. In bocca attacco concentrato, acidità tagliente che permane fino alla fine della degustazione. Sale, sale, sale e iodio, è uno "schiaffo" di mare.
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