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Vinification:
Fermentation en « lagares » et finition en barriques neuves de chêne français et américain, suivie d'une étape de 14 mois.
Cépages:
Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Brut rouge pourpre vibrant dans l'obscurité. Impressionnante séduction avec la confiture de mûres et de cassis. Moderne et élégant avec un extrait énorme et a prononcé des fruits noirs, du chocolat noir, des notes épicées avec une structure. Finale très longue et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Recommandé avec des viandes rôties, du gibier et des sauces pour pâtes riches ou des steaks grillés et des fromages affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos;
. Recommandé International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2011 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2010 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Mundus Vini 2010 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2009 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2008 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Sial China 2008 (Autres millésimes).
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