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Sélection des raisins. Extraction du moût des 1ère et 2ème pressions. Décantation pendant 24 heures à 14ºC. Fermentation contrôlée entre 18°C et 20°C. Filtration primaire. Stabilisation à froid par méthode de contact. Filtration du sol et mise en bouteille.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
c'est un vin blanc sec. Limpide, couleur citronnée, parfum intense, avec des notes tropicales et de miel, une certaine complexité et des touches végétales ; goût doux, avec une bonne acidité fixe, ce qui lui donne fraîcheur et élégance, corps intense et finition élégante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 12°C.
Pairing alimentaire:
Bon à l'apéritif. Accompagne bien les plats de fruits de mer, poissons et viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Autres millésimes);
. Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes).
Alvarihno
Muy buen albariño, a un precio excepcional
A wee cracker
Came across this in London in a Turkish supermarket and the road let to here...so we bought 7 of them as part of case. If you like good Albarino, you'll like this.
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