Casa de Cadaval Pinot Noir Rouge 2017
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Casa de Cadaval Pinot Noir Rouge 2017
17 pts Vinho Grandes Escolhas - Bonne concentration, avec des arômes de cépage très présents, soulignant les notes de mûre, de cerise et de groseille, avec quelques épices. C'est un cépage qui exprime bien l'élégance que nous associons au pinot, avec une bonne fraîcheur, des tanins souples et équilibrés et une bonne profondeur.
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Quantité
Em Stock
Type
Vin Rouge
Région
Tejo
Variétés
Pinot Noir
Millésime
2017
Taille
750 ml
Volume
14%
Vigneron
David Ferreira

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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 12/01/2021

Vinification:
Les vendanges se font à la mi-août, avec un éraflage total des raisins. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée, suivie d'une macération pelliculaire d'une semaine, sans extraction mécanique. Le vin a été élevé 6 mois en fûts de chêne français usés et 6 mois en bouteille.

Cépages:
Pinot Noir

Notes de dégustation:
Bonne concentration, avec des arômes de cépage très présents, soulignant les notes de mûre, de cerise et de groseille, avec quelques épices. C'est un cépage qui exprime bien l'élégance que nous associons au pinot, avec une bonne fraîcheur, des tanins souples et équilibrés et une bonne profondeur.

Conseils de stocker et servir:
Température de service 16 - 18ºC.

Pairing alimentaire:
Convient parfaitement aux plats et aux fromages forts.

Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 points Revista de Vinhos.

DEC0519
10000 Produits

Références spécifiques

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Casa de Cadaval Pinot Noir Rouge 2017

17 pts Vinho Grandes Escolhas - Bonne concentration, avec des arômes de cépage très présents, soulignant les notes de mûre, de cerise et de groseille, avec quelques épices. C'est un cépage qui exprime bien l'élégance que nous associons au pinot, avec une bonne fraîcheur, des tanins souples et équilibrés et une bonne profondeur.
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Producteurs

Spéciaux

17 pts Revista de Vinhos - Clair, de couleur grenat, le nez présente un arôme intense de profil, évoquant les fruits mûrs, avec des notes de bois tendre et des notes épicées. La bouche se révèle corsée et bien équilibrée avec des tanins robustes et une bonne acidité combinée à une finale longue et élégante.
27,74 € Prix
Alentejo
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