Casa de Cadaval Pinot Noir Rouge 2021
17 pts Vinho Grandes Escolhas - Bonne concentration, avec les arômes du cépage très présents, mettant en valeur les notes de mûre, de cerise et de groseille, avec un peu d'épice. C'est un cépage qui exprime bien l'élégance que l'on associe au Pinot, avec une belle fraîcheur, des tanins équilibrés, souples et d'une belle profondeur.
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Quantité
Vendu.
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Type
Vin Rouge
Région
Tejo
Variétés
Pinot Noir
Millésime
2021
Taille
750 ml
Volume
13,5%
Vigneron
Raquel Santos and Mário Andradre

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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 29/10/2023


Vinification:
Les vendanges se font mi-août, avec un éraflage total des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, suivie d'une macération pelliculaire pendant 1 semaine, sans aucune extraction mécanique. Le vin a été élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français usagés et 6 mois en bouteille.

Cépages:
Pinot Noir

Notes de dégustation:
Bonne concentration, avec les arômes du cépage très présents, mettant en valeur les notes de mûre, de cerise et de groseille, avec un peu d'épice. C'est un cépage qui exprime bien l'élégance que l'on associe au Pinot, avec une belle fraîcheur, des tanins équilibrés, souples et d'une belle profondeur.

Conseils de stocker et servir:
Température de service 16 - 18ºC.

Pairing alimentaire:
Idéal pour les plats de viande et les fromages forts.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 points Revista de Vinhos.

DEC0519

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Casa de Cadaval Pinot Noir Rouge 2021

17 pts Vinho Grandes Escolhas - Bonne concentration, avec les arômes du cépage très présents, mettant en valeur les notes de mûre, de cerise et de groseille, avec un peu d'épice. C'est un cépage qui exprime bien l'élégance que l'on associe au Pinot, avec une belle fraîcheur, des tanins équilibrés, souples et d'une belle profondeur.
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