Détails du produit
Quinta do Vesuvio est sans doute le domaine le plus magnifique de la vallée du Douro. Situé dans la belle et austère région portuaire de la vallée du Haut Douro, son histoire remonte au XVIe siècle. Tous les raisins sont vendangés à la main, avec une sélection rigoureuse. Vesuvio est l'un des rares domaines du Douro où tous les vins sont élaborés selon la méthode de foulage traditionnelle dans des lagares en granit, parmi les plus grands de la vallée du Douro, et proposés exclusivement sous la forme d'un seul porto Quinta Vintage. Des vins classiques et monumentaux au fabuleux caractère fruité riche.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Le Porto Vintage 2011 de Quinta do Vesuvio est un vin magnifique, puissant et aromatique, au parfum floral enivrant. En bouche, il offre de somptueuses saveurs de réglisse et de myrtille, qui enrobent des tanins poivrés parfaitement intégrés. Une acidité vive souligne son profil, révélant un vin à la fois souple et tendu. Ce vin d'un équilibre parfait possède l'élégance veloutée typique de Vesuvio, qui a fait de cette Quinta l'un des plus grands producteurs de Porto Vintage du Douro ces vingt dernières années.
Conseils de stocker et servir:
Conservez le flacon horizontalement dans un endroit sombre à température constante, idéalement entre 12ºC et 15ºC.
Pairing alimentaire:
Quinta do Vesuvio fera sûrement de n'importe quel déjeuner ou dîner un moment mémorable. Il accompagne à merveille les desserts au chocolat, comme le pudding au chocolat, mais peut également être dégusté seul : c'est une expérience en soi.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 98 points Wine Spectator Magazine;
. 96 points Wine Enthusiast Magazine;
. 95 points CellarTracker;
. 95 points James Suckling;
. 94 points Robert Parker;
. 94 points Stephen Tanzer;
. 90 points Wine & Spirits Magazine;
. 19 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Jancis Robinson.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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