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Pacheca Reserve Port est un vin de Porto issu d'un assemblage de différents vins âgés de 6 ou 8 ans le plus jeune et de 10 ans le plus vieux. L'élevage de ces vins s'est fait en fûts de bois pour favoriser une plus grande oxygénation.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Le vieillissement en fûts de bois pour favoriser une plus grande oxygénation transforme la couleur rouge d'origine en tons ambrés. La saveur est enrichie par une combinaison de noix, de fruits secs et d'arômes de fruits rouges.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être maintenue debout, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16 ºC à 18 ºC. Il est prêt à boire et ne nécessite pas de décantation. Servir entre 14°C et 16°C. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 semaines.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec les fromages à pâte molle, les desserts au chocolat et les tartes aux fruits.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 15,5 points Revista de Vinhos;
. Recommandé International Wine Challenge 2014;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2015.
15,5 points - Quinta da Pacheca Reserve Ruby Port
In the aroma of mature fruit, plum and fig appear with macerated tone but with intensity and well focused. In the mouth is full of fruit and joy, sweet without excess, good tannin, everything nice.
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