Détails du produit
Vinification:
Élaboré à partir de notre meilleure sélection de raisins Encruzado. Les raisins ont été soumis à un égrappage total, suivi d'un foulage et d'un pressurage doux. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée entre 12 °C et 14 °C afin de préserver l'expression variétale. Élevé en fûts de chêne français et hongrois, avec bâtonnages périodiques, pendant 6 mois.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
Complexe aromatique, il révèle d'élégantes notes de fleur d'oranger, de citron vert et de vanille, fruit de son élevage en fût. En bouche, il révèle une texture onctueuse et enveloppante, avec des notes d'agrumes et une acidité équilibrée qui souligne sa fraîcheur et sa minéralité. Sa finale est longue et persistante. Sa complexité lui confère une grande polyvalence gastronomique et un excellent potentiel de garde en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Plats de poisson ou de viande, sushis ou salades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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