Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles, éraflage complet et foulage immédiat. Fermentation à 16-18ºC pendant une période d'environ 20 jours avec inoculation de levures sélectionnées. Etape en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Fonte Cal,Síria,Gouveio,Verdelho
Notes de dégustation:
Très minéral et citronné, le pamplemousse, légèrement fumé, avec une acidité vibrante avec de la structure pour prédire un bon vieillissement en bouteille. L'âme de ce vin réside dans la combinaison unique des raisins Síria et Fonte Cal issus de vignobles plantés exclusivement sur des sols granitiques avec des veines de quartz dans le bassin du fleuve Douro à une altitude moyenne de 725 mètres.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
A boire en apéritif, ou accompagner des poissons grillés, des salades au fromage frais.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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