Détails du produit
Vinification:
Les raisins sont vendangés fin août en fonction de l'évolution de la maturation du raisin dans chaque cep, et le matin afin de conserver la fraîcheur des raisins. Dans la cave, après l'égrappage et le foulage des raisins, le foulage du moût et le pressurage sont effectués, maintenant ainsi les caractéristiques qualitatives et variétales du moût. Le moût de larme (moût qui coule sans pressurage) se clarifie entre 18 et 24 heures et fermente à une température contrôlée et constante de 18 ºC pendant 14 jours. Après la période où le vin se stabilise, il est ensuite mis en bouteille pendant l'hiver.
Cépages:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro
Notes de dégustation:
Aspect clair avec une couleur d'agrumes bien définie Bonne intensité aromatique associée à des notes de fruits tropicaux et d'agrumes Saveur douce et fraîche avec de forts arômes de citron vert; longue finale d'agrumes.
Conseils de stocker et servir:
Servir de préférence à 8-10°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 84 points Revista de Vinhos;
. 15,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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