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La uva fue vendimiada y seleccionada manualmente con el máximo rigor. La fermentación se realizó en molinos de acero inoxidable, de pequeñas dimensiones con control de temperatura para conservar toda la elegancia aromática. Tras la fermentación, envejeció durante 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
El intenso color granate se combina con un seductor perfil aromático, con deliciosas notas de fruta madura, mermeladas caseras, sutilmente casado con un delicioso aroma a vainilla y especias. En boca es potente e intenso. Taninos robustos y finales de acidez bien ensamblados con un final largo y elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 16-18ºC.
Maridaje:
Marida bien con caza y carnes rojas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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