Vinificación:Cosecha manual. Recepción con despalillado y estrujado inmediato, transporte de la uva a los depósitos de fermentación en tubería de masa con intercambiador de calor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 18 Tn de capacidad, con curtido en torno a los 24ºC. Maceraciones más intensas y prolongadas, con temperaturas de fermentación más elevadas y fermentación maloláctica parcial en madera. Parte del lote es por un periodo de 12 meses en madera predominantemente de roble francés, con un pequeño porcentaje de madera americana.
Variedades de uva:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Intenso aroma a frutas rojas y negras del bosque, notas especiadas y regaliz destacan la maduración de las principales variedades plantadas en las zonas más altas y frescas del Duero, como Tinta Roriz, más aromática y ligera, Touriga Franca muestra abundancia de frutas y hortalizas discretas notas y la elegancia de la Touriga Nacional. La breve etapa en barricas francesas el aroma frutal complejo y excelente ejemplo de esta etapa de vinos del Duero con perfil moderno e internacional pero muy típico. En boca es dulce y envolvente, con taninos nobles, final suave, largo y cálido.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Decanter World Wine Awards;
. Medalla de Plata Mundus Vini 2017;
. Medalla de Oro Mundus Vini 2016 (Otras añadas);
. Recomendad International Wine Challenge 2016 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2016 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2016 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2015 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2015 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2013 (Otras añadas);
. Recomendad International Wine Challenge 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2010 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2010 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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