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Las uvas se despalillan y estrujan directamente a un depósito; 5 días de remojo en frío; la fermentación alcohólica comienza a los 12ºC y finaliza a los 32º. Fermentación maloláctica en roble francés nuevo.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Color rojo púrpura profundo. Busque frutas negras, jara, cereales, café y chocolate. De cuerpo completo, complejo con notas de frutas negras y jara. De estructura firme, elegante y con un final de boca fresco y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2018.
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