Detalles del producto
Vinificación:
Vendimia manual. Tras una cuidadosa selección manual, despalillado y suave pisado en pequeños depósitos, la uva pasó cinco días de maceración en frío. La fermentación con levaduras autóctonas comenzó lentamente, realizándose durante 10 días con delestage diario. Tras la fermentación alcohólica, el vino realizó una maceración pelicular durante 30 días. El vino tuvo una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Sólo se produjeron 2.600 botellas numeradas, de las mejores barricas del lote.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color rojo oscuro, denso y concentrado. Gran complejidad aromática, fruta madura, con notas de moras, cerezas negras, moca, chocolate y café, estando la madera muy bien casada con la fruta. En boca es denso, con taninos firmes y una acidez viva que le aporta frescura y longevidad.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
Maridaje:
Perfecto para maridar con platos de fuerte sabor como caza, carnes rojas y quesos fuertes.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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