Monte da Ravasqueira Cosecha Tardía Blanco 2017
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Monte da Ravasqueira Cosecha Tardía Blanco 2017
16 pts Revista de Vinhos - Limón amarillo con tonos verdosos. Matriz compleja de mezcla de cítricos maduros con guayaba, cáscara de mandarina, membrillo y miel ligera. En la degustación, es rico y completo. Dulzura en constante equilibrio con acidez y sin superposición.
13,41 €
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Cantidad
Em Stock
Tipo
Cosecha Tardía
Región
Alentejo
Variedades
Viognier
Vendimia
2017
Tamaño
375 ml
Volumen
11,5%
Enólogo
Pedro Pereira Gonçalves

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Última vez que este producto se agregó a un carrito: 11/05/2021

Vinificación:
Primera cosecha con el objetivo de dejar solo un racimo por brote. Cosecha manual durante la mañana fresca de estos racimos, a fines de septiembre. Uvas transportadas en cajas de 20 kg. Uvas conservadas durante 7 días en una cámara de refrigeración a 0ºC. Selección de alfombras de racimos. Prensado en una prensa neumática con vástagos a 2ºC durante 12 horas. Fermentación y envejecimiento sobre lías en depósitos de acero inoxidable con agitación ligera.

Variedades de uva:
Viognier

Notas gustativas:
Limón amarillo con tonos verdosos. Matriz compleja de mezcla de cítricos maduros con guayaba, cáscara de mandarina, membrillo y miel ligera. En la degustación, es rico y completo. Dulzura en constante equilibrio con acidez y sin superposición.

Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Acostado a una temperatura de 15 ° C. Sirviendo a una temperatura de 10-11 ° C.

Maridaje:
Mineral, con textura inusual, es la combinación perfecta de entrantes con quesos, frutas secas y patés, o con postres a base de frutas. También se puede probar por separado.

Comentarios y premios:
. 16 puntos Revista de Vinhos.

SBL0072
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Monte da Ravasqueira Cosecha Tardía Blanco 2017

16 pts Revista de Vinhos - Limón amarillo con tonos verdosos. Matriz compleja de mezcla de cítricos maduros con guayaba, cáscara de mandarina, membrillo y miel ligera. En la degustación, es rico y completo. Dulzura en constante equilibrio con acidez y sin superposición.
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40,66 € Precio
Douro
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