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Die Wahl fiel auf eine Weißweinmischung aus der Region Dão, die sich durch ihre tiefe aromatische Komplexität, Eleganz, Volumen im Mund und garantierte Langlebigkeit auszeichnet. Letzterer wurde mit einer Charge Weißwein aus der Region Vinho Verde verheiratet, fest, frisch und lebendig, mit Zitrus- und Blumenaromen, einem festen Mund mit langem Abgang, der Zitrusnoten in Erinnerung lässt.
Rebsorten:
Encruzado,Malvasia Fina,Esgana Cão,Avesso,Alvarinho
Verkostung:
Zitrusfarbe. Üppiges blumiges Aroma mit deutlichen mineralischen Noten. Die Holz- und Mineralaromen von Dão harmonieren perfekt mit dem Zitrus- und Blumenprofil von Vinho Verde. Mit großer Präzision und guter Säure vermittelt er Frische und Ausgewogenheit in einem langen und komplexen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 12-14ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu Meeresfrüchten, leichtem Fisch, Sushi und Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18,5 punkte Revista de Vinhos.
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