Vinhos Imperfeitos I Weiß 2018
Vinhos Imperfeitos I Weiß 2018
Carlos Raposo
97 pts Decanter Magazine - Zitrische und kristalline Farbe und präsentiert eine tiefe und komplexe Nase. Anfänglich mit mineralischen Aromen, die an den für die Steinbrüche charakteristischen Rauch erinnern; Beim zweiten Mal, nach dem Atmen, finden sich frische Noten von Meeresduft und Algen, die zu Früchten wie Aprikose oder Pfirsich passen. Im Mund startet er explosiv, intensiv, mit viel Charakter und zeigt durch seine ausgewogene natürliche Säure einen harmonischen, feinen und komplexen Wein. Der Abgang ist endlos und hinterlässt ein salziges Gefühl, das mit Gunpowder-Noten wie Retro-Nasenaroma verbunden ist.
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Menge
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Art
Weißwein
Region
Dão
Sorten
Esgana Cão,Rabo de Ovelha,Encruzado,Malvasia fina,Douradinha,Old Vines
Jahrgang
2018
Größe
750 ml
Volumen
12,5%
Winzer
Carlos Raposo
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Weinbereitung:
Die Trauben wurden mit Hilfe einer Auswahltabelle manuell ausgewählt und zur Presse geschickt, wo wir das Fruchtfleisch schonend von den Kernen und Schalen trennten. Der daraus resultierende Most wurde in Edelstahl und teilweise in gebrauchten Fässern aus der eigens für diesen Wein ausgewählten Region Burgund „Puligny Montrachet“ vergoren. Nach einer langsamen Gärung wurden die beiden Weine mit einem alten Betontank (1962) kombiniert.

Rebsorten:
Esgana Cão,Rabo de Ovelha,Encruzado,Malvasia fina,Douradinha,Old Vines

Verkostung:
Zitrische und kristalline Farbe und präsentiert eine tiefe und komplexe Nase. Anfänglich mit mineralischen Aromen, die an den für die Steinbrüche charakteristischen Rauch erinnern; Beim zweiten Mal, nach dem Atmen, finden sich frische Noten von Meeresduft und Algen, die zu Früchten wie Aprikose oder Pfirsich passen. Im Mund startet er explosiv, intensiv, mit viel Charakter und zeigt durch seine ausgewogene natürliche Säure einen harmonischen, feinen und komplexen Wein. Der Abgang ist endlos und hinterlässt ein salziges Gefühl, das mit Gunpowder-Noten wie Retro-Nasenaroma verbunden ist.

Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 12-14ºC servieren.

Speisenempfehlung:
Perfekt, um solo oder mit delikaten Speisen wie Austern, Seeigeln oder Trüffeln genossen zu werden.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 97 punkte Decanter Magazine;
. 19 punkte Revista de Vinhos.

Carlos Raposo
DCW0067

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Vinhos Imperfeitos I Weiß 2018

97 pts Decanter Magazine - Zitrische und kristalline Farbe und präsentiert eine tiefe und komplexe Nase. Anfänglich mit mineralischen Aromen, die an den für die Steinbrüche charakteristischen Rauch erinnern; Beim zweiten Mal, nach dem Atmen, finden sich frische Noten von Meeresduft und Algen, die zu Früchten wie Aprikose oder Pfirsich passen. Im Mund startet er explosiv, intensiv, mit viel Charakter und zeigt durch seine ausgewogene natürliche Säure einen harmonischen, feinen und komplexen Wein. Der Abgang ist endlos und hinterlässt ein salziges Gefühl, das mit Gunpowder-Noten wie Retro-Nasenaroma verbunden ist.
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