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Teilweises Entrappen der Trauben mit pneumatischer Pressung, vorfermentatives Dekantieren bei 8 °C für 24 Stunden. Gärung in französischen Eichenfässern mit Bâtonnage bis zur Abfüllung.
Rebsorten:
Encruzado
Verkostung:
Ein heller, zitrusgelber Wein. In der Nase ist er komplex und deutlich. Limone, Veilchen, Kefir, Harz und eine leichte rauchige Note sind Teil der einzigartigen Identität. Im Mund ist er lebendig, strukturiert und perfekt ausbalanciert durch eine knackige Säure und einen feinen und eleganten mineralischen Eindruck. Anhaltender und lebendiger Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Leicht gekühlt zwischen 8°C und 10°C servieren.
Speisenempfehlung:
Eine großartige Wahl zu Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Gemüse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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