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Vinificação:
Vinho produzido com uvas colhidas e selecionadas manualmente, seguindo de imediato para a adega, onde vão macerar em depósitos durante cinco longos meses juntamente com uma aguardente vínica. Estágio mínimo de 5 anos em barricas velhas de carvalho francês.
Castas:
Moscatel Roxo
Notas de prova:
De intensa coloração topázio, com reflexos esverdeados. Aromaticamente é extraordinária a complexidade e potência dos aromas devido à sua evolução, denotando frutos secos, rosas, rosmaninho e mel. Na boca é um moscatel untuoso e ao mesmo tempo fresco, longo e de grande qualidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Como aperitivo, fresco, com raspas de limão, ou acompanhando uma sobremesa de chocolate negro ou com um café.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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