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Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Cor escura e profunda, com aréola violácea e intensa. Na apreciação olfativa, nota-se uma notável complexidade aromática, com notas frutadas de ameixa preta e amora. Na boca confirma-se que estamos perante um “enorme” Vintage Javali, com uma estrutura muito sólida, suportada por taninos opulentos e maduros. Frutas negras e chocolate amargo reaparecem em um final longo e marcante.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a garrafa na horizontal num local escuro e com temperatura constante, idealmente entre os 12ºC e os 15ºC.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage são bebidas após as refeições. Leve-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre com um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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