Detalhes do produto
O Reserva Tawny é produzido utilizando métodos tradicionais. Após a colheita manual das uvas sobrematuradas, estas são parcialmente desengaçadas e esmagadas no lagar, onde são sujeitas a uma ligeira maceração antes da fermentação alcoólica. Esta ocorre lentamente, a uma temperatura controlada, de modo a preservar as características das castas. A fermentação é interrompida através da adição de aguardente vínica no momento ideal, que é determinado pelo enólogo, dependendo do grau de maturação e da doçura pretendida. O resultado é um vinho fortificado, que envelhece em barricas de carvalho durante um período entre 4 e 12 anos na região do Douro. O lote final é obtido através da mistura de vários vinhos com diferentes períodos de envelhecimento, com uma média de 7 anos, que são estabilizados e filtrados antes do engarrafamento em Gaia.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
O Tawny Reserva apresenta uma tonalidade âmbar dourada, uma textura sedosa e aromas complexos de casca de laranja e canela durante o processo de envelhecimento em madeira. No paladar, apresenta sabores intensos de ameixas secas, com notas de figos maduros e passas. Final redondo e prolongado.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomendamos armazená-lo num local fresco, a uma temperatura constante (temperatura ideal de armazenamento de 12 °C), protegido da luz e em posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Sirva bem fresco como digestivo ou acompanhado de salada de frutas, frutos secos, tarte de amêndoa ou crème brûlée.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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